Cheese Steak Faux Chic Haitien

Si vous aimez les plats gourmets, ceci est le traditionnel Cheese Steak re-sophistiqué avec de la Feta. Peuvent être servis comme des bouchées apéritives lors de vos fêtes dinatoires ou préparé un sandwich standard.

6 grands sandwichs ou 24 mini sandwiches apéritifs

Ingrédients

-          3 poivrons verts moyens coupés en tranches

-          2 oignons coupés en tranches

-          2 tomates coupées en dés

-          1,1kg de steak coupé en lamelles ou fines tranches

-          Pains roll ou baguettes

-          2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-          2 cuillères à soupe de gros morceaux de Feta

-          450g (16oz) de Pikliz Ay! Ti Manman Mango

Préparation

1.    Assaisonner le bœuf et cuire selon vos préférences, égoutter puis mettre de côté.

2.    Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.

3.    Faire sauter les oignons et les poivrons.

4.    Ajouter la viande et remuer vigoureusement avec les oignons et les poivrons (couvrir la poêle pendant 2 minutes pour faire imprégner les épices dans la viande).

5.    Ajouter les 450g (16oz) de sauce Pikliz Ay! ti Manman dans la poêle.

6.    Remuer le mélange.

7.    Griller les pains, ajouter la viande préparée ainsi que les tomates et le fromage feta qui vont viendront équilibrer le piquant de la viande.