Authentically Ayiti

Les saveurs authentiques de « MyaBèl » sont inspirées et infusées de la culture locale Haïtienne, venant directement de la campagne d'Haïti.


Nos Produits

MyaBèl représente la gastronomie à la rencontre du socialement responsable sur toute notre chaîne de valeurs, de nos clients jusqu’à tous ceux qui permettent l’existence de MyaBèl. Nos produits culinaires vous font voyager aux Caraïbes utilisant des ingrédients haïtiens typiques de manière atypique.

Restaurant - le confort de la cuisine Haïtienne relevé à de saveurs nouvelles.

Craft Cocktails - des bouteilles de cocktails prêtes à la consommation et fabriquées de manière artisanale à partir d’ingrédients haïtiens.

Sauces & Condiments - Des saveurs gastronomiques pour plus d’aventures en cuisine.

 


Nos Histoire

Notre histoire a commencé en 2011 lorsque nous avons décidé de créer un espace dans notre ville natale, Croix-des-Bouquets, afin de combler le vide des restaurants locaux de milieu-haut de gamme.  Nous avons créé un bar à cocktails utilisant des ingrédients locaux, ce qui à l'époque manquait dans le secteur de la restauration en Haïti.  Nous avons commencé par la création d'un menu de 20 cocktails artisanaux concoctés à partir d’ingrédients uniques haïtiens comme la menthe sauvage, mûres et fruits de la passion…

Nous avons ouvert le 7 Janvier 2013 avec également un menu de nourriture cuisiné à partir de nos sauces créole originales. Notre produit phare est un pikliz (salade haïtienne épicée) infusé de mangues bien mûres. 

Après une année de fonctionnement, les clients ont commencé à nous demander de mettre en pot nos sauces et d’embouteiller nos cocktails pour pouvoir les savourer chez eux. Cela a commencé la deuxième étape de notre entreprise qui commercialise les produits préférés de nos clients du restaurant. Fabriqués par petits lots avec des ingrédients achetés de manière responsable auprès des agriculteurs, ces produits ont été créés pour vous faire expérimenter de l’authentique de qualité.


Notre Sourcing

Nous achetons nos ingrédients auprès d'un vaste réseau d'agriculteurs à trois endroits dans la campagne d'Haïti. Notre relation directe avec les agriculteurs élimine les pertes, encourage le reboisement, et finalement améliore leur condition de vie.